親油型モノステアリン酸グリセリ

和名　親油型モノステアリン酸グリセリン
英文名　Glyceryl Monostearate, Lipophilic

CAS 31566-31-1 (link to ChemIDplus), (link to JAN DB), (link to JANe DB)，
123-94-4 (link to ChemIDplus)，
11099-07-3 (link to ChemIDplus)
別名　グリセリンモノステアラート
収載公定書　　局方（JP17），外原規（2006）
用途　基剤，乳化剤、分散剤

主成分モノステアリン酸グリセリンについての成績を以下、記載する

■単回投与毒性：31566-31-1 (link to ChemIDplus)

■反復投与毒性：31566-31-1 (link to TOXLINE)，123-94-4 (link to TOXLINE),，11099-07-3 (link to TOXLINE)

■遺伝毒性
突然変異試験

試験	試験系	濃度	結果	文献
復帰突然変異	サルモネラ菌TA98，TA100，TA1535，TA1537，TA1538	50 μg/plate	陰性	Blevins, 1982¹⁾
復帰突然変異	サルモネラ菌TA97, TA98，TA100	0-400 μg/plate	陰性	Kuroda, 1985¹⁾

以下については該当文献なし
■がん原性
■生殖発生毒性
■局所刺激性
■その他の毒性
■ヒトにおける知見

■引用文献
11) WHO Food Additive Series 48: Evaluation of certain food additives and contaminats, aliphatic acyclic diols, triols, and related substance. (link to WHO DB)

　　　

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