和名　大豆レシチン
英文名　Soybean Lecithin、S.B.Phosphatide

CAS 8002-43-5 (lecithin) (link to ChemIDplus)
別名　大豆リン脂質(110654)、Soybean phospholipids, Vegetable lecithin, Soya lecithin
収載公定書　 薬添規（JPE2018） 外原規（2006）（大豆リン脂質）
用途　可溶（化）剤，結合剤，懸濁（化）剤，抗酸化剤，乳化剤，賦形剤，分散剤，溶解補助剤，溶剤


■単回投与毒性 (link to ChemIDplus)
■反復投与毒性 (link to TOXLINE)
■遺伝毒性
■がん原性 (link to CCRIS)
■生殖発生毒性 (link to DART)
■局所刺激性
■その他の毒性


■ヒトにおける知見 (link to HSDB)>
大豆レシチンマイクロエマルジョン ゲルの皮膚刺激性を評価するために, 単一ラメラ大豆レシチンリポソーム標品と溶媒であるIsopropy1 palmitate (IPP) との比較のもとにヒトを対象としてin vivoの急性刺激性と累積刺激性試験を実施した。急性刺激は151名の48時間パッチテストにより, 累積刺激は20名の21日間repeated insult patch testにより実施した。急性刺激はゲルが2名 (1.3 % ) , リポソームが3名 (2.0 % ) , IPPが2名 (1.3 % ) で散在的な紅斑のみであった。累積刺激は, 被験者の50 % が刺激を起こす時間であるIT50は, ゲルが13日, リポソームが14日, IPPが17日で, ゲルはいずれも低い刺激性であった。¹⁾ (Dreher et al., 1996)

大豆レシチンにより生じた喘息の2名のパン屋の症例。この添加物による職業性暴露に関与した臨床症状を呈した。大豆レシチンでの皮膚試験は陽性。RASTは大豆に感作を示し, その10-3希釈液による気管惹起試験は陽性。²⁾ (Lavaud et al., 1994)



■この項は食品・医薬品共用添加物の安全性研究の費用による研究である

■引用文献
1) Dreher F, Walde P, Luisi PL, Elsner P. Human skin irritation studies of a lecithin microemulsion gel and of lecithin liposomes. Skin Pharmacol. 1996; 9(2): 124-9.
2) Lavaud F, Perdu D, Prevost A, Vallerand H, Cossart C, Passemard F. Baker’s asthma related to soybean lecithin exposure. Allergy. 1994 Mar; 49(3): 159-62.

　　　

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